螺蛳正确的处理方法

清洗螺蛳的方法如下：

①，螺蛳使用食用盐水浸泡来清洗。这种方法非常简单方便，清洗效果比较良好。先将在水田里捡到的螺蛳，在水里初级清洗污泥和垃圾后，再拿回家，用塑料桶或盆子，盛清水淹没整个螺蛳，向水里加入3%左右的食用盐，搅拌均匀后，浸泡一天，让螺蛳吐出内面的脏物和一些寄生虫以及虫卵和有害物质，再换清水再次浸泡一天后，即可洗尽剪尾，就可以烹调食用了。

②，螺蛳使用小苏打水浸泡来清洗。这种方法也非常简单方便，与食用盐的作用效果要差一点，浸泡时间要长一些。一般情况下，先用小苏打水，也可加入适量的食用醋，或者少量的食用盐，增强清洗效果，浸泡螺蛳一天后洗尽，再剪掉螺尾，用清水浸泡一至两天后，即可烹调.

③，可以将螺蛳搓洗浸泡来除污。这种方法比较简单，但效果比较差。先将螺蛳用清水反复搓洗漂净螺蛳壳表面的污垢，再用清水浸泡两至三天，让螺蛳将体内的污物全部吐出，腹内干干净净后，要剪掉螺尾，重新浸泡一天后，再次搓洗干净后再烹调食用。