一斤面加多少玉米淀粉

一斤面加125g玉米淀粉，面粉和玉米淀粉的比例是4:1,玉米淀粉， 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。