怎么清洗蛏子的内脏 是否需要把黑色的部位去掉

怎么清洗蛏子的内脏 是否需要把黑色的部位去掉

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 19:40:52

怎么清洗蛏子的内脏 是否需要把黑色的部位去掉

黑色的就是内脏,最好不要吃。 做时要把内脏取出,不然吃的时候时牙齿会感到不舒。 清洗步骤如下:

1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。

2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

3、吐好的用清水反复搓洗几遍,将壳上的脏东西洗干净控干水分就行了。

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