素青椒卤的做法

青椒6个 辅料 大蒜适量 生抽适量 糖少许 盐少许 醋少许

 步骤 1.青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了。 

2.锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。 

3.不断煎炒至泛黄起皮。 

4.用余油煸香大蒜，继续翻炒。 

5.在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。 

6.大火翻炒几下后出锅。