苦荞米藜麦米哪个升糖指数更高

藜麦米的升糖指数更高，46%

做法步骤

1. 倒出半碗的三色藜麦（可按自己的量），清洗好，在水中浸泡15分钟（大概一碗水）使它更容易煮熟。

2. 然后把浸泡的藜麦连水倒进锅里，水沸腾后慢火煮大概15-20分钟，或煮到看到水被藜麦吸干变成一颗颗米饭样子的时候就可以了。

3. 煮好的藜麦就可以放一边备用，我通常每次会多做一点，放进保鲜盒保存在冰箱，可存放2-3天，用来做沙拉或拌其他食物一起吃