凉拌麻辣藕片怎么做不发黑又脆

凉拌麻辣藕片怎么做不发黑又脆

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 02:41:34

凉拌麻辣藕片怎么做不发黑又脆

凉拌藕片不发黑的方法,首先选择好莲藕,要选择表皮没有发黑的。切片之前,要先准备好一盆水,一定要多 最好没过藕片。

切好藕片后马上把藕片放入水里,避免藕片被氧化,多用清水清洗几遍。

然后把藕片焯水,不要用铁锅 铁锅焯水藕片容易变黑焯水时水里放入一勺白醋,然后捞出来过凉。

最后开始凉拌。这样做出的凉拌麻辣藕片就不会发黑而且会非常脆。

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