杰儿美食豆沙包的做法

主料2人份

面粉500克

红豆沙200克

辅料

酵母粉5克

水220克

步骤1

5克酵母粉用30度的温水化开

步骤2

500克面粉加入化开的酵母水250克

步骤3

用筷子搅成棉絮状

步骤4

和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了

步骤5

准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取，豆沙馅的做法可以参见我以前的菜谱

步骤6

将发酵好的面团，搓长分剂

步骤7

取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅

步骤8

一点点折叠包好，按包子的方法包就行

步骤9

倒扣过来，放笼屉上二次发酵，蒸15分钟

步骤10

关火后闷5分钟，再开锅盖，趁热将包子取出放到盘里，晾凉

步骤11

美味豆沙包做好了，一家人的早餐问题解决了