坨坨油茶的做法

坨坨油茶的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-08 01:36:29

坨坨油茶的做法

制作材料:

精面粉6500克

熟羊油(或植物油)1000克

调料面50克

精盐150克

制作方法:

1.清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。

2.等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。

3.锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。 

4.将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。   

5.另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎等)拌在炒面里,吃的时候加糖热水冲。

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