冻虾冷水煮还是开水

冻虾冷水煮还是开水

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 18:34:38

冻虾冷水煮还是开水

开水。

冻虾要热水下锅。冻虾如果不热水下锅,很难入味,虾肉会丧失弹性,还会有一股腥味,冻虾在热水下锅之前一定要注意用冷水解冻,煮之前还可以用白酒和生姜片腌制一会,即可以去腥,也更加入味。

虾如果煮得太老就会影响口感,等虾身子蜷缩一起且虾皮完全变成红色时关火,等一会把虾捞出即可。

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