浸白切鸡该放什么香料

配料：

姜 5块、蒜 3颗、葱 5颗、鸡 半只、白糖 30克、食盐 1勺、冰白开水若干 1000毫升

烹饪步骤：

1.冷水放入葱白，姜片，香叶，大火煮开。

2.水开后，放入鸡。

3.沸水三分钟。

4.煮开的汤不能倒掉哦！再把鸡放入冰白开水，待全部冷却后，再反复冷热水交替3次，后将鸡再放回锅里，盖上锅盖焖40分钟，最小火。

5.蒜，姜，葱，捣成蓉。

6.加入白糖，食盐，另起锅上油烧滚，浇入油成蘸料。

7.焖的时间到后取出锅中的鸡，放冷却。为保持水分不流失口感爽嫩，冷却后记得刷一层芝麻油。

8.冷却后斩块儿后装盘。

9.夹一块儿白切鸡放入姜蓉中，满口的香味！回味无穷。