仔姜的正宗做法完整版

食材:

仔姜 700克、盐8克、米醋 400克、冰糖 225克

步骤:

步骤 1

材料集合

步骤 2

仔姜切片，用盐腌制20-30分钟。

步骤 3

冰糖和醋放小锅煮化。等完全融化就可以了

步骤 4

把姜捏一下水分。 放在干净无油的容器里面。 糖醋汁浇到一直盖住所有姜片。

步骤 5

腌制2个小时以后就可以吃。 冷藏以后更好吃