炖牛脆骨的做法

1.脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着；

2. 接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用；

3.当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去，继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。