荷叶粥的做法

做法

主料 干荷叶 (1片) 大米 (50克) 糯米 (50克)

辅料 阿胶枣 (10粒)

做法

准备材料。

大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。

在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。

取出荷叶，剪成小块。

将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。

揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。