木糖醇,也称为木糖醇或甜杨梅醇,是一种可食用的天然甜味剂和多元醇。它可以从多种来源中提取,包括木质素、玉米、小麦、稻谷、杨梅、桑葚等。
现在,木糖醇的主要工业生产方式是通过将木质素暴露在高温和高压的水中,进行酸性或碱性水解反应,生成木糖,然后再将木糖还原成木糖醇。此外,木糖醇还可以通过将葡萄糖还原成木糖醇或通过微生物发酵生产。
木糖醇,也称为木糖醇或甜杨梅醇,是一种可食用的天然甜味剂和多元醇。它可以从多种来源中提取,包括木质素、玉米、小麦、稻谷、杨梅、桑葚等。
现在,木糖醇的主要工业生产方式是通过将木质素暴露在高温和高压的水中,进行酸性或碱性水解反应,生成木糖,然后再将木糖还原成木糖醇。此外,木糖醇还可以通过将葡萄糖还原成木糖醇或通过微生物发酵生产。
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