四川腌儿菜的做法

四川儿菜1儿菜洗干净后切成条备用。

2将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。

3然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味。

4码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味。

5两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净。

6再一次放到筛子里晾晒。

7等到晒干后就可以开始调味了。

8先放入适量的红糖码味。

9接着放入辣椒粉和花椒粉。

10搅拌均匀，放到密封盒子里保存。11用来吃粥是最好的了