猪肉如何煮才嫩

1、用料:猪里脊肉片300克、酱油3大勺、味淋3大勺、生姜末1大勺。

2、搓姜末, 然后用料理酒把搓板上剩余的姜末冲下去, 就拿那个酒和姜来腌猪肉。(大概10分钟左右)。

3、把酱油味淋调成汁,倒进姜汁猪肉的碗里,快速拌一下(不要长时间腌,否则会特别咸)。

4、直接下锅,油热后,下肉片. 把剩下的汁倒在锅里直到肉皮吸足味道即可。