韭菜深割还是浅割

浅割。

收割韭菜时，应该是从地面上割为最好。

割韭菜应使韭菜露出地面3-5厘米左右割韭菜不能过深，否则会伤到韭菜根；也不能割得太频，那样就会减产；还有，肥料必须跟上。