例如绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶都可以冷泡,当然,并非所有的茶叶都适合冷泡成茶,一般情况下,茶叶的发酵时间越长,茶叶的香味、滋味就更浓郁醇厚、突出,因此冷泡茶需要选用非发酵茶的绿茶,以及发酵指数较低的乌龙茶和白茶。
例如绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶都可以冷泡,当然,并非所有的茶叶都适合冷泡成茶,一般情况下,茶叶的发酵时间越长,茶叶的香味、滋味就更浓郁醇厚、突出,因此冷泡茶需要选用非发酵茶的绿茶,以及发酵指数较低的乌龙茶和白茶。
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