北京芥菜丝做法

食材：

芥菜300克、盐3克、白糖1克、辣椒油1克。

芥菜丝的做法：

1、芥菜洗干净，切成细丝；

2、取大碗，放入芥菜丝，加入盐、白糖抓匀，腌制一下；

3、取出腌好的芥菜，淋上辣椒油，拌匀即可。

小贴士：

芥菜有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。