大麦茶是带壳麦粒直接炒吗

大麦茶是带壳麦粒直接炒吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 10:55:05

大麦茶是带壳麦粒直接炒吗

不是,要去掉壳。首先我们需要挑选颗粒的饱满程度,二是看有无杂质。尽量挑选颗粒饱满无杂质的大麦,这样制作的大麦茶才能有浓浓的香味。把大麦淘洗干净,然后晒干。晒干时要注意防灰尘,注意保持干净。晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大,等到锅变热后就转小火,火候控制十分别重要,如果火太大就会把大麦炒糊。颜色焦黄,香味四溢的时候就可以,大概花费约15分钟左右的时间。炒好的大麦茶晾凉后,密封保存即可。

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