姜中间长毛正常吗

不正常

生姜长毛可能是湿润导致的。购买新鲜生姜后，清洗并干燥，然后将其埋在盐中以保持生姜长时间新鲜。将新鲜生姜洗净扔掉表面的水，然后在边缘涂上细盐，放入一个未密封的小塑料袋中，可保存约10天。姜在盐水中浸泡一小时，取出晾干或晒干，放入冰箱长期保存。鲜姜不易保存，在温暖的天气里容易干燥、变硬和收缩，在寒冷的天气里容易冷冻和腐烂。