街头拉丝酸奶棒油炸做法

主料：

酸奶350g

辅料：

玉米淀粉45g

白糖30g

调料：

面包糠适量

面粉适量

鸡蛋2个

做法：

1. 酸奶玉米淀粉和糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌均匀无干粉细腻状。

2. 倒入不粘锅里开小火。

3. 开小火搅拌慢慢变成这样的粘稠状后关火继续搅拌光滑。

4. 倒入一个提前刷上油的碗里，放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。

5. 酸奶拿出来切成这小条。

6. 放入温热的油锅里小火炸至表皮变硬就轻轻翻面。

7. 酸奶条裹上面粉后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。

8. 裹上蛋液后放入面包糠里均匀裹上面包糠。

9. 炸至金黄色就可以捞出控油了