30斤的黄金鲅鱼鲅鱼怎么吃

鲅鱼是一种非常常见的近海大洋型洄游鱼类。尤其对于北方沿海地区来说，鲅鱼是最常见的鱼，价格实惠，肉质紧实，鱼皮坚韧，味道鲜美。30斤的鲅鱼，已经属于大型的鲅鱼，适合分段烹饪。只要鱼足够，新鲜肉可以做成刺身。头尾可以红烧，中段可以作为烧烤的主料。