水晶饺的做法 水晶饺怎么做好吃 水晶饺的家常做法

主料

澄粉

125g

木薯粉

40g

猪肉末

200g

辅料

姜

适量

酒

适量

生粉

适量

盐

适量

鸡精

适量

大蒜

适量

油

适量

娃娃菜

150g

胡萝卜

1根

步骤

1.食材图。

2.胡萝卜切丁蒜拍块。

3.起热锅下油加蒜炒香。

4.下萝卜丁加适量盐炒熟。

5.拣去蒜萝卜盛入碗放凉待用。

6.娃娃菜切丁用盐拌后挤掉多余水份。

7.娃娃菜与肉末放入大碗里，加姜蓉、料酒、生粉、盐、鸡精用筷子往同一方向搅拌起腌一会。

8.把两种粉与适量的盐和油拌匀。

9.用滚烫的水把面烫成泥。

10.揉成面团捂5分钟。

11.再次把面团揉后分成小剂子。

12.擀成皮放入馅。

13.包起来。

14.排入蒸笼。

15.入锅水开后蒸8分钟就可以出锅了