1.
猪肉饭:
300克熟猪肉切块后和20克蒜姜拌一起。
加5克盐和1勺酱油腌10分钟。
放5ml花生油在锅里翻炒一下盛出。
煮饭时把300克猪肉放在饭面上蒸即可。
2.
熟猪肉炖白菜:
300克熟猪肉切片,准备100克丸子和100克豆腐泡,100克大白菜切条;
起锅烧10ml油下入10克葱,10克姜,5克花椒炒香,放300克肉片翻炒,炒出肥油;
加1勺醋,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,放入300克白菜翻炒;
放入100克丸子和100克豆腐泡,小火炖五分钟加5克盐调味即可。
3.
熟木耳炒肉:
300克熟猪肉切片,锅热倒20ml油,放入50克青椒,50克胡萝卜片辅料炒香;
倒入300克肉片翻炒,加入半勺老抽调色,翻炒2分钟左右;
加入50克木耳,倒入1勺生抽,5颗盐翻炒1分钟左右。
快出锅时放3克十三香。