担担面没有芽菜可以用什么代替

没有芽菜可以用榨菜丝

1、面条煮熟，不要煮得太软，同时烫熟青菜。

2、将所有调料除红油外，放入两只碗中，略加高汤或面汤调匀。

3、将煮好的面条和青菜加入调好的调味汁中，分别放上一匙芽菜肉末（我家习惯再放一点榨菜丝）和红油，撒上花生米即可食用。