无骨鸡爪的做法教程无泡椒

用料

鸡爪： 700g（12只）

煮鸡爪料： 姜丝、花椒、八角、盐、料酒

配菜： 柠檬半颗、香菜、蒜末、洋葱、葱丝

调味： 生抽5勺、陈醋4勺、香油3勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐3/4勺

无骨柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1鸡爪洗干净，剪掉指甲

步骤 2凉水下锅，加入煮鸡爪料，煮15-20分钟，撇去浮沫

步骤 3煮好的鸡爪加入冰块浸泡20分钟后，剔除骨头（不介意的可以不用剔除）真的好麻烦

步骤 4准备配菜：柠檬切片，香菜切段、蒜拍末，洋葱切丁、葱切丝

步骤 5调味料全部加入料盆，搅拌均匀

步骤 6加入所有配菜和剔骨后的鸡爪，搅拌均匀

步骤 7做好的鸡爪，盖保鲜膜冰箱入味两小时后再食用，味道更好