白果为什么有绿有黄

白果刚长出时为绿色，之后会变成金黄色，它的外形和开心果很像，它的表面长有很多白色的小点，它的果实大多为椭圆形。

白果的种仁中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，适量的食用有益于身心健康。

白果仁：呈扁椭圆形。表面黄白色或淡黄棕色，平滑。种仁宽卵形，一端有淡色内种皮，种仁淡黄色或黄绿色。断面白色，粉性。