清汤砂锅酸菜炖粉丝的做法

食材：五花肉120克，酸菜135克，粉丝1把，葱花3克，高汤适量，盐适量，鸡精少许

做法：

1.五花肉切成薄片。

2.酸菜切成细丝，放在清水里浸泡清洗几遍，攥出水分。

3.锅内放油烧热，放入肉片煸炒至变色。

4.加葱花爆香。

5.放入酸菜翻炒均匀。

6.加适量高汤，也可以加清水。

7.移入砂锅里面。

8.大火烧开然后转小火慢炖入味。

9.放入泡软的粉丝。

10.加少许盐和鸡精调味即可关火。