黄豆烀咸菜怎样做

1/15 一小碗黄豆，提前泡发一天



2/15 需要的肉皮（平时吃肉的时候，切下的肉皮，可以留下放冰箱冷冻），半张豆片（厚的千张）



3/15 准备调教煮肉皮



4/15 锅内倒冷水，放入调料，肉皮，加热后去浮沫，小火煮到筷子轻松扎入肉皮即可！（一般十分钟左右）



5/15 肉皮煮的过程中，准备葱姜蒜和一点配料菜



6/15 准备半小碗调料！（吃饭勺大小，一勺生粉，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺香油）



7/15 豆片切成的菱形片



8/15 肉皮煮好切成一厘米的小块



9/15 热锅凉油，下葱姜蒜



10/15 葱蒜爆香，先炒肉皮黄豆和配菜



11/15 加入四小勺盐，一勺糖



12/15 炒一会儿，豆片倒入，洒入一小碗水



13/15 撒一点儿五香粉



14/15 洒入的水烧干，再倒入调好的生粉汁！



15/15 收汁