大连葱油鸟贝的做法

需要提前准备好的材料包括：鸟贝 600克、黄瓜 2根、葱 50克、姜 10克、香菜 5克、玉米油 1勺、花椒 10克、红干辣椒 5克、香油 0.5匙、盐 1匙、味精 0.3匙、酱油 1匙、糖 0.5匙。

1、第一步把鸟贝处理好清洗干净。

2、黄瓜去皮切成细丝备用。

3、葱姜切成细丝备用。

4、锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下。

5、盛出沥干水分。

6、切好的黄瓜丝铺在盘底。

7、将鸟贝摆在黄瓜丝上。

8、葱和姜摆在鸟贝上面。

9、调好料汁盐、酱油、糖、味精、香油后均匀的淋在鸟贝上。

10、锅中倒入油加热，放入花椒和和干辣椒炸香。

11、淋在鸟贝上。

12、撒上香菜，这样就完成了。