怎样用大黄米面做馒头

主料：大黄米100g，面粉800g

辅料：酵母适量

步骤

1.大黄米泡1夜，放在料理机打碎。

2.面粉和酵母混合，倒入打好的米浆。

3.用筷子搅开。

4.揉成面团发酵至两倍大。

5.取出分成小份。

6.揉圆成馒头胚。

7.蒸锅刷油。

8.放上馒头胚醒20分钟。

9.大火蒸25分钟关火焖3分钟取出