烩牛肉汤的做法

回答如下：材料：

牛肉 250克

洋葱半个

姜片2片

蒜瓣2粒

胡萝卜1根

小白菜适量

猪骨头2个

水适量

料酒适量

盐适量

做法：

1.将牛肉切成小块，用开水烫一下，冲洗干净备用。

2.猪骨洗净后，放入沸水中焯水，捞出洗净备用。

3.锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味后，加入洋葱和胡萝卜继续煸炒。

4.加入牛肉和猪骨煸炒至变色，加入料酒煮开。

5.将锅中的牛肉和猪骨全部倒入高压锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火继续煮20分钟。

6.开盖后加入小白菜和盐，再煮5分钟即可。

烩牛肉汤的做法就完成了，可以根据自己的口味调整盐的用量。