甜红苕的糖汁咋做

用料：

　　红薯，红枣，黑糖，生姜，糯米粉，淀粉，水。

　　做法：

　　清洗干净红薯外面的泥沙，削去红薯皮，把红薯切成小块或者片状。

　　生姜清洗干净，把生姜切成片状。

　　锅内倒入一大碗清水，放入切好的红薯、红枣、黑糖和生姜片，开大火煮。

　　煮糖水的时候，往糯米粉碗中加入糯米粉五分之一量的淀粉，用筷子搅拌均匀。

　　倒入适量的温水，能把糯米粉和淀粉搅拌成团就好了。

　　案板上撒一点点的淀粉，放上揉好的糯米团，再将糯米团切成条状。

　　用手把糯米条搓一搓，搓成圆滚的条状，把糯米条切成小丁。

　　等锅内的红枣和红薯都煮熟后，把糯米团放入糖水中煮到糯米团漂浮就可以关火了。