家常做法 正宗重庆凉面怎么做

1.

先将10克大蒜和10克姜分别剁碎，装碗加20ml凉开水备用。另取一碗，倒入3勺香醋

2.

加6勺酱油

3.

再将预先准备好的大蒜水加3勺（喜欢味重点的可以多加），姜水3勺

4.

5克鸡精和3克味精，再加入3勺白糖

5.

加入辣子油5勺

6.

加入香油一勺

7.

抄熟的10克白芝麻打碎放入（味道更香）

8.

挤入你能承受的5克芥末酱（关键的就是这个芥末酱不可或缺的呀

9.

调料汁完成了，接下来就是把面煮好捞起用10ml油拌匀冷却（防沾成一坨）

10.

要吃的时候直接加3勺调料汁，再煮点10克绿豆芽，撒点2克花生碎切5根黄瓜丝丝拌匀就可以吃了