咸蛋饭的做法

原料：白饭300克，咸蛋黄3个，青蒜、葱各1根，香菜10克，肉松20克

　　调料：油2大匙，酱油1/2小匙，盐1/3匙。 　

做法

　　①青蒜、葱及香菜均洗净，去根、切末；咸蛋黄切丁备用。

　　②锅内放入2大匙油烧热，爆香葱末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，加入白饭及酱油、盐炒匀，盛入盘中，撒上香菜及肉松即可。