菠菜烧皮蛋怎么烧

用料：皮蛋160g，菠菜300g，食用油少许，葱花姜丝少许，生抽少许，味精少许

做法：

1.皮蛋剥出来洗净，切成小块备用。

2.菠菜去根后洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

3.锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入皮蛋翻炒2分钟。

4.锅内放入菠菜翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅。