电饼档酥皮烤包子的做法

1.水油面原料混合，和成光滑面团。

2.水油面原料混合，和成光滑面团。

3.水油面包上油酥面，收口后，擀平。

4.将面皮向中间对折，再对折。

5.再擀平，然后重复（3）——（5）步两次。

6.将擀平的面皮，卷起来。

7.切成大小相等的小剂子。

8.取一个小剂子，擀薄。

9.放入绿豆沙（这个是自己做的，因为喜欢有豆粒的口感，所以没有过筛，有点粗糙）。

10.收好口，搓圆，按扁。

11.放入电饼铛。

12.盖上电饼铛盖进行烤制。

13.烤至两面金黄。

小贴士

1水油皮中放入水的用量要根据自家面粉的吸水性来增减。

2喜欢吃甜的可以增加白糖的用量