怎样做五香带鱼好吃窍门

窍门：带鱼段上贴满一层薄淀粉，煎制时防止贴锅用的，也可以使汤汁变得浓稠。一定要等到油热再把鱼块放入锅中，烫油会使鱼表面迅速变焦；也就不容易粘锅了。最后大火收汁时，人不能离开，以免烧焦，一定要看好。

五香带鱼是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口，做法及其简单，容易入手，美味，饭桌上的必需品。