西红柿蘑菇汤家常做法

用料：番茄，蘑菇，鸡蛋，盐，猪油，胡椒粉，味精，料酒

做法：

1.蘑菇洗净后，撕开成小片

2.鸡蛋打入碗中，加入料酒划散成蛋液

3.番茄洗净，切去蒂，再切成小块备用

4.香葱摘洗干净后切成葱花

5.起锅放入猪油

6.加入番茄，翻炒至变软

7.加入盐，炒匀入味

8.加入蘑菇，炒至变软

9.加入适量清水，大火烧开

10.转小火，靠周边不沸腾的地方淋入蛋液

11.调入胡椒粉和味精，拌匀至沸腾，即可出锅