正宗红焖罗非鱼的做法

主料:罗非鱼一条

辅料:葱一把，姜一小块，花生油适量，酱油适量，白糖适量，蚝油适量，料酒适量，蒜瓣4个

做法:

1.把罗非鱼，辅料清洗干净备用。

2.罗非鱼加料酒腌制15分钟去腥。

3.葱切段，姜切片备用。

4.热锅凉油煎制罗非鱼煎好加入适量水放一半葱段，姜片，酱油，蒜瓣焖10分钟后 （期间开盖翻下鱼）放入剩下的葱段少量白糖 蚝油再焖5分钟起锅装盘。