紫薯是一种营养丰富的食材，含有丰富的抗氧化物质和维生素，适合作为健康饮食的选择。以下是紫薯的10种花样吃法和紫薯饼的做法：
1. 紫薯泥：蒸熟紫薯后捣成泥，加入适量牛奶和蜂蜜拌匀即可。
2. 紫薯馅饼：将紫薯泥搭配红豆馅或糯米馅，做成紫薯馅饼，口感鲜美。
3. 紫薯糯米饭：把蒸熟的紫薯和糯米放一起蒸煮，可以做成紫薯糯米饭，口感绵密。
4. 紫薯芝士蛋糕：用紫薯泥、芝士和蛋糕粉搭配起来制作的紫薯芝士蛋糕，口感细腻又浓郁。
5. 紫薯冰淇淋：用蒸熟的紫薯泥、牛奶和糖等材料制成紫薯冰淇淋，风味独特且健康。
6. 紫薯饼干：将紫薯泥和麦片混合后制成饼干，口感香脆可口。
7. 紫薯拌饭：将紫薯切成小块，拌入饭中食用，口感升级。
8. 紫薯小丸子：用紫薯泥和糯米粉制成小丸子，入口即化。
9. 紫薯红枣糕：将紫薯泥、糯米粉和红枣混合后蒸熟制成的糕点，甜而不腻。
10. 紫薯饼：将蒸熟的紫薯压成薄饼，再放入平底锅中煎烤，可以制作出鲜美的紫薯饼。
紫薯饼的做法：
材料：
- 紫薯 500 克
- 粘米粉 150 克
- 白糖 60 克
- 食用油 适量
步骤：
1. 将紫薯洗净，放入蒸锅中蒸熟后晾凉。
2. 将紫薯泥和粘米粉混合搅拌均匀，加入适量白糖调味，继续搅拌成面团。
3. 把面团搓成小圆球，按扁成薄饼状，稍稍放一会儿进行松弛。
4. 热锅加油，放入紫薯饼，用小火煎至金黄酥脆即可。
小贴士：
1. 紫薯饼煎的时候，锅不要太热，适量油即可。
2. 煎紫薯饼的时候可以放一些糖在锅里，会使煎饼更加甜美可口。
3. 制作紫薯饼的时候，可以根据个人口味加入一些红枣泥、芝麻、葡萄干等配料，更加美味可口。
