胡萝卜鸡蛋馅是怎么做的

食材准备：鸡蛋2个、猪肉 100克、大葱半根、盐2小勺、酱油 1小勺、胡萝卜 2根、花生油半小碗。

1、两根胡萝卜洗净去皮，插菜板插丝；

2、胡萝卜剁碎；

3、两个鸡蛋打散煎熟了剁碎，晾凉静置；

4、瘦肉，五花肉都可以，剁碎；（如果不喜欢加肉，这一步可以忽略掉）

5、大葱剁碎；

6、将鸡蛋肉大葱放入胡萝卜里，加入食用油酱油咸盐，搅拌均匀即可。