辣椒炒皮蛋的做法四川王刚

工具/原料

皮蛋 (5个)

青椒 (7个)

姜蒜 适量

白芝麻 适量

小米椒 适量

香油 适量

红油 适量

方法/步骤

1:皮蛋剥壳切成4等份。

2:青椒煎出虎皮。

3:不烫手后撕成细条放到皮蛋上。

4:适量蒜泥。

5:加入小米椒。

6:生抽。

7:盐

8:花椒粉。

9:陈醋。

10:香油。

11:鸡精。

12:红油。

13:搅拌均匀后淋入皮蛋碗。

14:最后撒上熟芝麻即可。