1种方法就是把栗子 放在水中去煮一煮，这样吸收了水分，栗子又会恢复柔软。
第2个方法是把干硬的栗子放在蒸锅上蒸一下，这样能够吸收水气，恢复柔软的口感又可以食用了。
第3个方法，如果栗子变得特别干硬，可以用粉碎机打碎了以后制作成栗子糊或者糕点。
第4个方法可以用干净的栗子来煲汤。这样栗子吸收了水分以后，会变得非常可口。
第5个方法可以用干栗子来做，红烧肉栗子红烧肉是一道美食
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