花胶用热水还是冷水泡

冷水浸泡

。将购买的花胶放在干净容器中，加入适量的冷水，进行浸泡。特别是对于比较厚的花胶干，泡制的时间应该有所增加，根据实际情况可以决定。直至花胶泡软以后，可以捞出来放在流动的清水下进行冲洗，在准备干净的凉水继续泡制。