主料:咸巴浪鱼350克,茄子500克,五花肉100克。
调料:味精5克,花椒2克,大料2克,葱、姜各1O克,干辣椒2克,香菜5克,猪大油50克,料酒5克。
制作:将巴浪鱼清洗干净,切成一寸大块,茄子撕成大块,加以上调料拌匀,上屉蒸约30分钟,撒香菜即可。
主料:咸巴浪鱼350克,茄子500克,五花肉100克。
调料:味精5克,花椒2克,大料2克,葱、姜各1O克,干辣椒2克,香菜5克,猪大油50克,料酒5克。
制作:将巴浪鱼清洗干净,切成一寸大块,茄子撕成大块,加以上调料拌匀,上屉蒸约30分钟,撒香菜即可。
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