午餐肉怎么炒好吃有几种做法

一、辣白菜午餐肉炒饭

用料 辣白菜 一大勺 米饭 1碗 鸡蛋 1个 午餐肉 80g 油 少许

做法:

1.隔夜米饭一碗，鸡蛋一个，辣白菜、午餐肉适量

2.把鸡蛋打在米饭里搅拌均匀，让米饭均匀的裹上蛋液。

3.午餐肉切成块或者丁，我很喜欢吃这个午餐肉，所以切成了块。

4.热锅冷油，放入午餐肉炒香。

5.倒入米饭翻炒。

6.米饭裹着的蛋液基本凝固后，倒入辣白菜继续翻炒。

7.出锅后可撒香松。

二、蘑菇午餐肉焖饭

用料 蟹味菇 100g 午餐肉丁 150g 蒜末 10g 香葱碎 5g 熟白芝麻 2g 蚝油 15g 盐 1g 白糖 2g 白胡椒粉 1g 姜末 3g

做法:

1.炒锅中放入油，小火加热，放入午餐肉丁，注意煎翻面，煎到肉丁表面发焦。

小贴士：午餐肉含有很多油，煸炒午餐肉的时候油要少一点。

2.放入蒜末、姜末和蟹味菇，炒到蘑菇变软出汤。

3.放入盐、白胡椒粉和蚝油，翻炒均匀后离火。

4.电饭锅中加入200g大米和200g水。倒入炒好的蘑菇午餐肉。开煮饭模式。

小贴士：汤汁也要倒进去哦。

5.煮饭结束后取出电饭锅内胆。加入香葱粒和熟白芝麻。搅拌均匀即可。