姜辣汁配方

准备材料: 仔姜:500克、新鲜紫苏:100-150克、米醋:450-500克、冰糖或白糖:200克、盐:2-3克。

1、仔姜洗净晾干。

2、切薄片 3、紫苏洗净,不用去梗。

4、白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。

5、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片