什么水可以代替硼砂水

可以用洗衣液水、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉、藕粉代替硼砂水。

1、洗衣液水

2、土豆淀粉

3、玉米淀粉

在国家食品和面粉标准中，许可按照规定剂量添加面粉改良剂过氧化苯甲酰"对面粉增白"。过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比，在同样添加量条件下，过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍。

能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉，根本不需要任何食品添加剂.只要加入少量淀粉即可。一般优先选用:使用藕粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、地瓜淀粉。